ディカフェエスプレッソとは？体に悪い噂の真偽と安全性を解説

カフェインを控えたいけれど、コーヒーの香りや味はあきらめたくない――そんなふうに思ったことはありませんか？

特に妊娠中や夜のリラックスタイムには、ディカフェの選択肢が気になりますよね。

けれども、ディカフェはまずいとか、体に悪いといった噂や、スタバで頼むと迷惑がられるのでは…という不安もつきまとうものです。

この記事では、ディカフェエスプレッソとは何かをわかりやすく解説しながら、スタバのディカフェメニューやスタバのハウスブレンド、さらには豆の選び方や飲み方のポイント、家でも作れる方法まで網羅的に紹介します。

ブロンドエスプレッソとはどんな違いがあるのか、体に悪いと言われる理由や注意点、そしておすすめの人は誰なのかも明確にしていきます。

読み終えるころには、スタバでのディカフェ注文にも自信を持てるようになり、自宅でもあなた好みの一杯を楽しめるようになります。

安心して選べる、美味しいディカフェの世界を一緒にのぞいてみましょう。

この記事でわかること
・ディカフェエスプレッソの基本的な特徴とカフェイン除去の方法
・スタバで注文できるディカフェメニューと豆の種類
・ディカフェの安全性や体への影響に関する正しい知識
・自宅でのディカフェエスプレッソの楽しみ方と選び方

ディカフェエスプレッソとは？カフェイン控えめでも美味しい理由
ディカフェエスプレッソとは？スタバでの選び方と注意点

ディカフェエスプレッソとは？カフェイン控えめでも美味しい理由

ディカフェとは？

ディカフェとは、コーヒー豆からカフェインを取り除いた飲み物のことを指します。完全にゼロではなく、一般的に97％以上のカフェインが除去された状態です。

ディカフェのカフェイン除去には、主に3つの方法があります。それぞれの方法には安全性や風味の保持という点で違いがあります。

除去方法	特徴	使用される薬剤・物質	味への影響
有機溶媒法	コストが低く効率的	ジクロロメタンなどの溶剤	若干風味が落ちる可能性あり
水抽出法（スイスウォーター法）	化学物質を使わない	水と活性炭フィルター	風味の損失が少ない
超臨界二酸化炭素法	高品質な除去方法	高圧二酸化炭素	味をほぼ維持できる

最も安心感があるのは「水抽出法（スイスウォーター法）」で、妊婦やカフェインを控えたい人に向いています。一方、一般的な大量生産には有機溶媒法が使われることもありますが、日本で流通する製品は安全基準を満たしているので、基本的に心配は不要です。

「ディカフェ＝完全なノンカフェイン」ではないため、摂取量には気をつけたいものの、カフェイン感受性の高い人にとっては安心して飲める選択肢です。

ディカフェエスプレッソの自宅での楽しみ方

ディカフェエスプレッソは、自宅でも十分に楽しめます。自分好みの豆や抽出方法を選べば、カフェに行かなくても満足の一杯が味わえます。

まず大切なのは、ディカフェ専用のエスプレッソ豆を用意することです。スターバックスの「ディカフェハウスブレンド」など市販でも手に入りやすく、コクと香ばしさを兼ね備えています。

自宅で楽しむ際の選択肢は以下の通りです。

方法	必要な器具	特徴
エスプレッソマシン	家庭用エスプレッソマシン	本格的な抽出が可能
ネスプレッソなどのカプセル式	カプセル式マシン	手間が少なく手軽
モカポット	モカポット	火を使って抽出、風味豊か
フレンチプレス	フレンチプレス	エスプレッソ風に濃く淹れるアレンジ

さらに、フォームドミルクを加えれば「ディカフェラテ」、氷を使えば「アイスディカフェエスプレッソ」とアレンジも可能です。デカフェだからこそ、夜に飲んでも眠りを妨げにくく、リラックスタイムにも向いています。

好みの器具と豆を見つければ、カフェに劣らない体験が手軽に自宅で実現できます。

↓関連記事
【初心者向け】自宅でできるドリップコーヒーの美味しい入れ方

「まずい」は本当？

ディカフェエスプレッソが「まずい」と感じるかどうかは、豆の品質や抽出方法に大きく左右されます。適切な選び方をすれば、通常のエスプレッソと変わらない満足感が得られます。

ディカフェは、カフェインを取り除く過程で風味が落ちることがあり、それが「まずい」と感じられる原因になります。しかし、現在は製法の進化により、風味の劣化がほとんどないディカフェ豆も多く流通しています。

味の評価や選び方のポイントは以下の通りです。

見極めポイント	内容
焙煎の種類	深煎りだと苦味が強く、コクもあるためディカフェでも満足感がある
製法の記載	「スイスウォーター法」「CO2抽出」などの明記があると安心
原産国・豆の種類	高品質なアラビカ種が使われているかをチェック
フレッシュさ	焙煎日が新しいものを選ぶと香りがしっかり残る
店舗やブランドの実績	スタバやブルーボトルなど、信頼のある店を選ぶと失敗しにくい

また、家庭で抽出する場合は、挽き方やお湯の温度も味に影響します。酸味やえぐみを感じる場合は、抽出が速すぎたり薄すぎたりしている可能性があります。

選び方と淹れ方を工夫すれば、「まずい」どころか豊かな味わいが楽しめるのが、今のディカフェエスプレッソです。

ディカフェが体に悪いって本当？

基本的に、ディカフェは健康に悪いものではありません。むしろカフェインの摂取を控えたい人にとって、安心して飲める選択肢です。

ディカフェが「体に悪い」と言われる理由の一つは、過去に使われた有機溶媒によるカフェイン除去のイメージです。しかし、現在の日本で流通しているディカフェ製品は、厳しい安全基準を満たしており、健康被害の心配はほとんどありません。

除去方法と安全性を比較すると次のようになります。

除去方法	使用物質	安全性	備考
有機溶媒法	ジクロロメタンなど	適正使用なら安全	日本では残留基準が厳しい
水抽出法	水と活性炭	非常に安全	無添加で妊婦にも推奨される
超臨界CO2法	二酸化炭素	安全性が高い	医療品にも使われる技術

また、ディカフェでも微量のカフェインは含まれているため、完全にカフェインを避けたい人は摂取量に注意する必要があります。

妊娠中や授乳中の方、高血圧・不眠傾向のある方などには、ディカフェは有効な選択肢ですが、「健康的」と思って大量に摂るのではなく、適量を守ることが前提です。

安全性は高いものの、体質や飲み方に応じてバランスよく楽しむことが大切です。

妊娠中にも安心？妊娠中の注意点

妊娠中でもディカフェエスプレッソは基本的に安心して飲めます。ただし、「ノンカフェイン」ではないため、摂取量には注意が必要です。

ディカフェでも微量のカフェインが残っており、1杯あたりおおよそ3〜15mg程度含まれます。これは通常のコーヒー（約80〜100mg）の1/10程度ですが、妊婦が1日に摂ってよいとされる上限（200〜300mg）には含まれます。

また、安心して飲むためには、製法や品質に配慮された商品を選ぶことが大切です。特にスターバックスでは「スイスウォーター法」など薬剤を使わない方法でカフェインを除去している豆もあり、妊娠中でも利用しやすいとされています。

以下に、妊娠中にディカフェを飲む際のポイントをまとめます。

項目	注意点
飲む量	1日1〜2杯までにとどめるのが安心
抽出方法	濃く抽出しすぎない。ラテなどで薄めるのも有効
選ぶ豆	添加物が少なく、製法が明記されたものを選ぶ
タイミング	空腹時や就寝前は避ける。胃に負担がかかる場合あり
体調の変化	飲んだ後に不調を感じたら中止し、医師に相談する

妊娠中はカフェインだけでなく、体調や消化機能も変化するため、「安心」とされていても、身体の声を優先することが大切です。

ディカフェはどんな人におすすめ？

ディカフェエスプレッソは、カフェインを控えたいけれどコーヒーの味や香りは楽しみたいという人に最適な選択肢です。

特に以下のような人におすすめされることが多く、健康やライフスタイルを意識した層からも選ばれています。

対象	おすすめされる理由
妊娠・授乳中の人	カフェイン制限が必要だが、コーヒーの風味を楽しみたい
高血圧・心疾患がある人	カフェインが血圧や心拍数に影響する可能性があるため
睡眠に影響を受けやすい人	夜にコーヒーを飲んでも眠れない人にとって安心
カフェインに敏感な体質の人	少量のカフェインでも動悸や不安を感じやすい人向け
カフェイン摂取量を減らしたい人	健康意識や習慣改善のため、無理なく移行できる
リラックス目的で飲む人	緊張や興奮を避け、安らぎを求めるシーンに適している

また、日中は通常のコーヒー、夕方以降はディカフェといった飲み分けをすることで、生活リズムを崩さずにコーヒーを楽しめる点も支持されている理由の一つです。

「我慢」ではなく「選択肢」としてディカフェを取り入れる人が増えているのが、近年のコーヒー事情の大きな変化です。

ディカフェエスプレッソとは？スタバでの選び方と注意点

スタバのディカフェメニュー

スターバックスでは、ディカフェでも通常メニューとほぼ同じクオリティと選択肢が用意されています。ディカフェに切り替えるだけで、味わいや見た目はそのまま楽しめるのが大きな特徴です。

スタバのディカフェは注文時に「ディカフェで」と伝えるだけでOK。すべてのエスプレッソ系・ドリップ系ドリンクに対応しており、ラテやカプチーノ、アメリカーノ、フラペチーノまで幅広く選べます。

また、ディカフェ豆は店舗で専用に準備されており、通常のエスプレッソショットと差し替えて使われます。抽出に少し時間がかかることがあるため、注文時に伝えるのが早めの方がスムーズです。

主なディカフェ対応ドリンクは以下の通りです。

ドリンク名	ディカフェ対応	備考
ソイラテ	〇	ミルクとの相性が良く飲みやすい
キャラメルマキアート	〇	甘めのテイストでもディカフェ可
ドリップコーヒー	〇	在庫がないと抽出に5分ほどかかることも
カフェアメリカーノ	〇	ディカフェでもしっかりした苦味
ティーラテ系	×	一部は紅茶ベースのため非対応

スタバのディカフェは、ライフスタイルに合わせて「気軽にカフェインを調整できる柔軟さ」が強みです。

スタバのディカフェ｜ハウスブレンドと豆の種類

スターバックスのディカフェハウスブレンドは、コクとバランスの取れた味わいが特徴のディカフェ専用豆です。スタバの定番として長年親しまれており、初めてディカフェを試す人にもおすすめしやすい一杯です。

このブレンドは、中南米産のアラビカ種を中心にブレンドされており、ナッツやカカオのような香ばしさと、軽やかな酸味が調和した味わいが特徴です。製法には化学薬品を使わない「水抽出法」が採用されていることが多く、妊娠中の方や健康志向の人でも安心して飲むことができます。

スタバで使用されている主なディカフェ豆の種類をまとめると、以下のようになります。

名称	特徴	使用メニュー
ディカフェハウスブレンド	バランスの取れた中煎り、やや香ばしい	ドリップコーヒー、ラテなど
ディカフェエスプレッソロースト	深煎りでコクが強い	ラテ、アメリカーノなどエスプレッソ系
ブロンドロースト（ディカフェではない）	軽やかでフルーティ	通常の豆で、ディカフェには非対応

エスプレッソ系ドリンクに使用される豆は「ディカフェエスプレッソロースト」で、より深い味わいが欲しい人向け。日常使いには「ハウスブレンド」が手に取りやすい選択肢になります。

風味の違いを楽しみたいなら、豆の種類を変えてオーダーするのもスタバならではの楽しみ方の一つです。

「スタバでデカフェは迷惑」の噂は本当か？

ディカフェの注文が迷惑になることは基本的にありません。ただし、通常の抽出より少し時間がかかる場合があるため、タイミングや伝え方に配慮するとスムーズです。

「ディカフェは手間がかかるから店員に嫌がられる」という声がネット上にありますが、スタバではディカフェのオーダーはごく一般的で、対応にも慣れています。特に店舗が混雑していないときや、事前に伝えておけば問題になることはほとんどありません。

注文時の気配りとして意識しておきたいポイントは次のとおりです。

配慮すべき点	内容
事前に伝える	レジで注文時に「ディカフェで」と最初に言うと対応がスムーズ
混雑時の待ち時間	通常より抽出に2～5分多くかかることがある
モバイルオーダー利用	混雑を避けたい場合はアプリ注文が便利
複雑なカスタマイズ	混雑時はシンプルな注文にすると待ち時間を減らせる
不安な場合	「時間かかっても大丈夫です」と一言添えると好印象

スタバのサービスは「パーソナルな対応」を重視しており、ディカフェの注文も特別視されることはありません。気持ちの良いやりとりを心がけることで、スタッフとのやりとりもスムーズになります。

スタバのデカフェが体に悪い説の真偽

スターバックスのディカフェが体に悪いという説は、誤解によるものです。現在提供されているディカフェは、安全性の高い製法で作られており、健康に悪影響を及ぼす可能性はほとんどありません。

かつては、カフェイン除去に有機溶媒が使われていたことで「体に悪い」と不安視されることがありましたが、スタバでは安全な製法が採用されています。

特に「スイスウォーター法」や「二酸化炭素抽出法」など、化学薬品を使わない方法で処理された豆が多く流通しており、妊娠中や健康志向の人にも選ばれています。

また、ディカフェであっても微量のカフェインは含まれているため、完全にカフェインを排除したい人は1日1〜2杯程度に抑えるのが無難です。スタバのディカフェは安全に楽しめる選択肢の一つといえるでしょう。

ブロンドエスプレッソとは？

ブロンドエスプレッソは、スターバックスが提供するライトローストのエスプレッソで、通常のエスプレッソに比べて軽やかで飲みやすいのが特徴です。

焙煎が浅めなことで酸味や甘みが際立ち、苦味は控えめになります。通常のエスプレッソ（ダークロースト）と比較すると、フルーティでまろやかな味わいを感じやすく、コーヒー初心者やあっさりした味が好きな人に好まれます。

違いを明確にするため、両者を比較してみましょう。

項目	ブロンドエスプレッソ	通常のエスプレッソ（ダークロースト）
焙煎度	ライト〜中煎り	中深煎り〜深煎り
味の特徴	やさしい酸味とほのかな甘み	濃厚な苦味とコク
香り	フルーティで軽やか	焙煎香が強く香ばしい
おすすめの飲み方	ラテ・フラットホワイト	アメリカーノ・エスプレッソショット